طريقة اللدو الهندي المالح ( سيو جاتيا ) المشهور جداً في عدن 😋 | مطبخ قدرية العولقي
للدو الهندي في عدن له اشكال عديدة ، انا اليوم عملت لكم طريقة اللدو اللي شكله مثل الاعواد الصغيرة .
ويارب يعجبكم
المقادير :
كوب دقيق حمص
ثلث كوب ماء تقريبا ، ( في الفيديو كان عندي نصف كوب ماء ، بس مااستخدمته كله )
رشة فلفل اسود
ملح حسب الرغبة
رشة ملون طعام ( اصفر )
ملعقة صغيرة جدا من الكركم
ملعقة صغيرة جدا من كربونات الصودا
بعد الانتهاء من العجن ، تدهن العجينة بشوية زيت ، عشان ماتلتصق باليد
تعليقات
إرسال تعليق