حشوات سمبوسة | اكلات رمضان | مطبخ قدرية العولقي
مقادير الحشوة الاولى / حشوة البصل القديمة :
ملعقة زيت
راس بصل صغير
نصف ملعقة صغيرة كركم
نصف ملعقة صغيرة كمون
ربع ملعقة ملح
مقادير الحشوة الثانية / حشوة اللحمة المفرومة :
لحم غنم مفروم 400 غرام
ربع ملعقة صغيرة ملح
واحد فلفل اخضر حار صغير
2 فص ثوم
نصف ملعقة صغيرة كزبرة بودرة
كزبرة خضراء
راس بصل صغير
نصف ملعقة صغيرة كركم
ملعقة كاري
نصف ملعقة صغيرة قرفا
ملعقة متوسطة كمون
ربع ملعقة فلفل اسود
مسمارين قرنفل
مقادير الحشوة الثالثة / حشوة البطاطا بالكاري
ملعقتين صغيرة زيت
بطاطا متوسطة مفرومة
رشة ملح
نصف طماطم مفرومة
نصف راس بصل صغير
ثومة
نصف قرن فلفل اخضر حار
كزبرة خضراء
ملعقة كاري
نصف ملعقة صغيرة كركم
تعليقات
إرسال تعليق